과정명 데코레이션 케이크 아트(아이싱+레터링)(토)
교육일 2020-09-26 ~ 2020-11-14
카테고리 국비 과정 (주말-토요일) 상태 현재모집과정
교육시간 09:30~16:00 (6H) 인원 20
강사 강의실
훈련비용 265,080원 정부지원금 훈련비용의 100-50%
환급 본인부담금 훈련참여 유형에 따라 상이
교육문의 02-2620-5718 훈련수당
►교육과정안내

- 본 과정은 케이크를 꾸미는 제조방법을 습득하는 능력을 향상시키는 과정으로 케이크시트를 제품특성에 맞게
   제조할 수 있다.
 - 제품 특성에 맞는 아이싱 크림을 제조하여 아이싱을 할 수 있다.
- 작업지시서에 따른 크림을 짜고 장식물 등을 활용하여 케이크를 완성할 수 있다.
- 이를 통해 최신 유행하는 형태의 데코레이션 케이크의 역량을 함양할 수 있다.


훈련과정의 강점

- 본교는 직업능력개발훈련시설로서 2018년 취업률 제과96.4%, 요리 95.6% 취업률로 3년 인증(2018.10 ~ 2021.09) 우수훈련기관으로 NCS 기준을 충족하는 최신의 훈련시설과 장비 구축으로 조리, 제과·제빵, 떡, 식음료
직종 특성화 기관으로 운영하고 있으며, 아래와 같은 기관의 전문성 및 장점을 기반으로 성공적인 직업훈련이 이루어지도록 체계화하고 있다.

첫째 실업자 훈련생 특성을 고려한 훈련교과 편성
① 국가기술자격증 취득을 장려하여 자신감을 회복시키고 우수훈련생 표창 격려
② 실기훈련 후 평가를 통해 능력단위 이수 및 이를 통한 취업률 향상 도모
③ 해당 훈련직종의 주요 기술 습득 뿐 아니라 현장에서 요구하는 교육 실시

둘째, 훈련 교·강사의 훈련(교육) 전문성
① 서비스 현장 실무경력을 보유한 훈련 교·강사의 현장 실무형 훈련(교육) 실시
② 국가자격증 및 직업훈련 자격증을 보유한 전문 훈련 교·강사의 현장 중심 교육 실시
③ 철저한 부정훈련 방지 교육 및 엄격한 지문출결 관리
④ 우수한 시설과 장비를 통해 NCS 기준을 훨씬 뛰어넘는 고품질의 교육 실시

셋째, 훈련 교·강사의 상담 전문성
① 실무 교강사들로 구성 훈련생들에게 자신이 종사하게 될 직업의 체계를 이해할 수 있도록 함
② 올바른 학습태도를 알려주고 현장에서의 작업내용을 이해할 수 있도록 함
③ 동료 훈련생들과 마찰 없이 훈련(교육)과정을 이수하도록 체계적인 상담 및 관리 진행함

넷째, 직업상담사의 취업지원
① HRD행정직원 75% 직업상담사 자격증 보유
② 취업희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계
③ 전문 취업지원 직업상담사를 통한 이력서 작성법 및 면접요령 등의 취업지도

►훈련대상

-특별한 선수학습이 필요없음.

►교과목안내
 
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