과정명 바리스타 자격증 취득과정(이론+실기) (수,목)
교육일 2020-03-11 ~ 2020-05-07
카테고리 내일배움카드근로자(수목) 상태 현재모집과정
교육시간 19:00 ~ 22:00,(수,목) 주2회 인원 30명
강사 강의실
훈련비용 369,400원 정부지원금
환급 본인부담금 0~50% 자기부담금 발생
교육문의 02-2620-5718 훈련수당
►교육과정안내

1. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있다.
2. 고객의 요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피 추출량을 조절하여 음료를 제조할 수 있다.
3. 고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조할 수 있다.
4. 고객의 기호가 다양해짐에 따라 커피관리의 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스 등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인을 만들 수 있다.
5. 커피바리스타 이론과 커피기계 운용 등 안전한 장비 사용법을 습득하고, 에스프레소 음료 제조, 커피음료 제조, 라떼아트 등 다양한 추출기법을 익히고 실기 모의 테스트를 통해 바리스타 자격증을 취득할 수 있다.


►훈련과정의 강점
 
본 기관은 직업능력개발훈련시설로서 조리,제과․제빵,식음료 직종 특성화 기관으로 운영하고 있으며, 아래와 같은 기관의 전문성 및 장점을 기반으로 성공적인 직업훈련이 이루어지도록 체계화 하고 있다.

첫째, 훈련생 특성을 고려한 훈련교과 편성
① 국가기술 자격증 취득을 장려하여 자신감을 회복시키고 우수 훈련생 표창 격려
② 실기훈련 후 평가를 통해 능력단위 이수 및 이를 통한 취업률 향상 도모
③ 해당 훈련직종의 주요 기술 습득 뿐만 아니라 현장에서 요구하는 교육 실시

둘째, 훈련 교․강사의 교육 전문성
① 서비스 현장 실무경력을 보유한 훈련교․강사의 현장실무형 교육 실시
② 국가자격증 및 직업훈련자격증을 보유한 전문훈련교․강사의 현장중심 교육 실시
③ 철저한 부정훈련 방지교육 및 엄격한 지문출결 관리
④ 우수한 시설과 장비를 통해 NCS기준을 훨씬 뛰어넘는 고품질의 교육 실시

셋째, 훈련교․강사의 상담 전문성
① 훈련생들에게 자신이 종사하게 될 직업의 체계를 이해할 수 있도록 함
② 올바른 학습태도를 알려주고 현장에서의 작업내용을 이해할 수 있도록 함
③ 동료 훈련생들과 마찰없이 훈련(교육)과정을 이수하도록 체계적인 상담 및 관리 진행함

넷째, 직업상담사 기능 전문성
① 전문 직업상담사를 통한 이력서 작성법 및 면접요령등의 취업지도
② 취업 희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계
③ 이직 희망 훈련생을 위한 취업 정보 제공

►훈련대상

- 본 과정은 커피바리스타 이직이나 창업을 준비하는 근로자들에게 커피바리스타분야의 자신감을 가질 수 있도록 설계한 자격증 과정이다.
- 특별한 선수학습이 필요없음.

►교과목안내

☞훈련내용보기

►취득 자격증

- 자격명 : 커피바리스타 1급, 커피바리스타 2급
- 자격 주관기관 : 사단법인 한국외식산업진흥원
- 민간자격 등록번호 : 2017-002214호