과정명 20_제빵 기능사 자격취득(실기)(토)
교육일 2020-06-20 ~ 2020-08-29
카테고리 내일배움카드근로자(토) 상태 현재모집과정
교육시간 09:30~16:00,토 인원 20명
강사 강의실
훈련비용 촏407,820원 정부지원금
환급 본인부담금 0~50% 자기부담금 발생
교육문의 02-2620-5718 훈련수당
►교육과정안내

- 과자류 제품의 기본지식과 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하며 충전물등을 제조할수 있다.
- 디저트 실무현장의 작업 지시서에 따라 다양한 과자류제품을 성형, 굽기과정을 통해 다양한 디저트 제품류를 만들수 있다.
- 앙금플라워반죽을 활용한 다양한 기념 케이크를 완성할수있다.

훈련과정의 강점

- LMS 활용한 훈련과정 운영 및 훈련생 성취 향상을 도모하며 적극적인 학습지원과 현장 경력이 풍부하고 다수 자격증을 보유한 훈련교사가 수업을 진행하며 직무역량개발 및 이직 등에 대한 다양한 정보를 제공하여 유익한 훈련과정을 목표로 하고 있다.
- 과목별 해당자격증 소지 전문강사진을 배치하고 강의경력과 실무경력을 바탕으로 한 차별화된 교육을 실시하고 있다.
- 본 교는 직업능력개발훈련시설로서 조리, 제과·제빵, 식음료 직종 특성화 기관으로 운영하고 있으며, 아래와 같은 기관의 전문성 및 장점을 기반으로 성공적인 직업훈련이 이루어지도록 체계화하고 있다.
- 2018년 3년 인증 획득(2018.10 ~ 2021.09) 우수훈련기관으로 NCS 기준을 충족하는 최신의 훈련시설과 장비 구축으로 조리, 제과·제빵, 떡, 식음료 직종 특성화 기관으로 운영하고 있으며, 아래와 같은 기관의 전문성 및 장점을 기반으로 성공적인 직업훈련이 이루어지도록 체계화하고 있다.

►훈련대상

-본 과정은 디저트카페에 이직이나 창업을 준비하는 근로자들에게 제과실무를 통하여 제과제빵분야의 자신감을 가질 수 있도록 설계한 과정이다.
-본 과정은 제과및 제빵분야의 기술을 훈련하는 과정이므로 자격증 등 관련 직종 수업을 수강하였다면 유리할 수 있습니다.
-특별한 선수학습이 필요없음.

►교과목안내

☞훈련내용보기

►취득 자격증

본 과정은 자격증 취득을 위한 교육과정아니므로 기취득자격은 필요하지 않습니다.