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제과-제빵-떡 디저트카페 제과실무+브이로그(영상편집,프리미어)

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작성자 itaf 댓글 0건 조회 483회 작성일 21-03-15 11:26

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일정 2021-10-27 ~ 2021-11-26   총시간 15회, 총 90시간

요일 수목금   수업시간09:30~16:30
훈련비 611,730원 / 자부담 152,940원

훈련목표
1. 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하고, 충전물을 제조하는 능력을 함양할 수 있다.
2. 정한 크기로 나누어 원하는 제품 모양으로 만드는 일련의 과정으로 다양한 과자류반죽을 분할·성형하여 팬닝하는 능력을 함양할 수 있다.
3. 정형을 거친 반죽을 작업지시서에 따라 굽기, 튀기기, 찌기 과정을 통해 익히는 능력을 함양할 수 있다.
4. 트랜드에 맞춘 디저트카페 제과 인기품목 실습을 통해 고품질의 제품을 제조할 수 있다.
5. 자신이 만든 디저트카페 제과 품목사진을 프리미어로 영상편집하여 브이로그를 제작할 수 있다.
6. 디저트카페 관련 분야 및 디저트카페 관련 제품홍보 관련분야로 취업할 수 있다.

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