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제과-제빵-떡 20_제빵기능사 자격취득(실기)

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작성자 itaf 댓글 0건 조회 347회 작성일 21-04-29 15:18

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일정 2021-10-23 ~ 2022-01-08   총시간 10일, 총60시간

요일 토   수업시간09:30~16:30
훈련비 407,820원 / 자부담 101,960원

훈련목표
- 제빵제품 제조를 위하여 재료반죽과 발효, 반죽정형, 반죽익힘 등의 절차를 통하여 제빵제품을 만드는 업무 수행 할 수 있다.
- 제빵에 관한 재료 및 제법의 지식과 기술을 바탕으로 하여 위생적이고 영양적인 빵류 제품을 제조 할 수 있다.
- 제빵기능사 실기 자격증을 취득 할수 있다.

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