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제과-제빵-떡 데코레이션 케이크 아트(아이싱+레터링)

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작성자 itaf 댓글 0건 조회 764회 작성일 21-02-06 10:18

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일정 2021-08-21 ~ 2021-10-16   총시간 7회, 총39시간

요일 토   수업시간09:30~16:30
훈련비 265,080원 / 자부담 66,270원

훈련목표
1. 본 과정은 케이크를 꾸미는 제조방법을 습득하는 능력을 향상시키는 과정으로 케이크시트를 제품특성에 맞게 제조할 수 있다.
2. 제품 특성에 맞는 아이싱 크림을 제조하여 아이싱을 할 수 있다.
3. 작업지시서에 따른 크림을 짜고 장식물 등을 활용하여 케이크를 완성할 수 있다.
4. 이를 통해 최신 유행하는 형태의 데코레이션 케이크의 역량을 함양할 수 있다.

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